Silvester
dinner
Für den Abend des Jahresendes bietet das Restaurant ab 20.00 Uhr ein köstliches Abendessen, um 2024 zu begrüßen und das neue Jahr zu begrüßen.
€ 90,00 pro Person mit Wahlmöglichkeit zwischen Meer Menu und Erde Menu.
Es beinhaltet eine Flasche Wein für zwei Personen, Mineralwasser, Kaffee und ein Glas Franciacorta Satèn für den Mitternachts-Toast.
€ 40,00 für Kinder bis 12 Jahre mit dem speziellen Menü. Inklusive Wasser und Getränk.
Die Menüs sind alle glutenfrei.
Von Vorspeise bis zum Dessert.
Meer Menu ist komplett laktosefrei
Es gibt keinen Live-Tanz und -Musik, sondern ein Abendessen mit Hintergrundmusik.
MEER MENU
Willkommen vom Küchenchef
Vorspeise
- Gedämpfte Langustine mit Passionsfruchtsauce
- Langsam gegarter Oktopus mit violettem Kartoffelpüree
- Garnelenschwänze mit Kraussalat und Sauce Béarnaise
Erste Gänge
- Risotto mit Creme aus Cannellinibohnen, Jakobsmuscheln und sonnengetrockneten Tomaten
- Hummer-Bauletti (quadratische Teigtaschen) mit Zitruspulver und Erbsencreme
Zweite Gänge
- Schwertfischwürfel mit Wildkräutern und Endiviensauce
- Seeteufelfilet mit einer Creme aus Karotten und Ingwer
Die zweiten Gänge werden mit Kartoffelkuchen serviert
Dessert
- Schokoladensoufflé mit Orangencreme
Wein
Lugana – Don Lorenzo della Grillaia
Prosecco Valdobbiadene – Marsuret
eRDE MENU
Willkommen vom Küchenchef
Vorspeise
- Rindertatar mit Mimosasauce
- Bresaolarolle mit Ricottakäse mit Trüffeln
- Entenbrust mit sautiertem Endiviensalat
Erste Gänge
- Fassona-Rindfleischrolle mit Rosa Sauce mit Oreganogeschmack
- Risotto mit Robiola-Käse und schwarzem Trüffel
Zweite Gänge
- Manzo all'olio (Sauerbraten in Olivenöl)
- Langsam gegarte Kalbsbäckchen
Die zweiten Gänge werden mit Kartoffelkuchen serviert
Dessert
- Schokoladensoufflé mit Orangencreme
Wein
Merlot - Don Lorenzo della Grillaia
kinderMenu
Willkommen vom Küchenchef
Krabbencocktail
Maccheroncini mit Sahne und Tomate
Rinderfilet-Burger mit Pommes Frites
Schokoladensoufflé mit Orangencreme
Die Menüs sind alle glutenfrei.
Von Vorspeise bis zum Dessert.
Meer Menu ist komplett laktosefrei
