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Silvester
dinner

Für den Abend des Jahresendes bietet das Restaurant ab 20.00 Uhr ein köstliches Abendessen, um 2023 zu begrüßen                 und das neue Jahr zu begrüßen.                          

€ 90,00 pro Person mit Wahlmöglichkeit zwischen Meer Menu und Erde Menu.

Es beinhaltet eine Flasche Wein für zwei Personen, Mineralwasser, Kaffee und ein Glas Franciacorta Satèn für den Mitternachts-Toast.

€ 40,00 für Kinder bis 12 Jahre mit dem speziellen Menü. Inklusive Wasser und Getränk.

Die Menüs sind alle glutenfrei.

Von Vorspeise bis zum Dessert.

Es gibt keinen Live-Tanz und -Musik, sondern ein Abendessen mit Hintergrundmusik.

MEER MENU

Willkommen vom Küchenchef

Vorspeise

- Garnelen in Kokoskruste mit Joghurtsauce und Schnittlauch

- Gegrillte Jakobsmuschel mit Schalottensauce

- Gebratener Thunfifisch mit Tomatenconfifit und Thymian

Erste Gänge

- Risotto mit Jakobsmuscheln und Burrata

- Glutenfreie Ravioli gefüllt mit Seebarsch. Überbacken und mit Lauchfondue serviert

Zweite Gänge

- Hummer nach Katalanischer Art

- Brassen gratiniert mit Artischocken und Minze

Die zweiten Gänge werden mit Fondantkartoffeln und gedünstetem Spargel mit Speck serviert

Dessert

Semifreddo Imperiale mit Mousses von       Haselnuss, weiße Schokolade und Himbeer                   

Wein

Lugana – Don Lorenzo della Grillaia

Prosecco Valdobbiadene – Marsuret

eRDE MENU

Willkommen vom Küchenchef

Vorspeise

- Gesalzene Fleischrolle mit Auberginen und Burrata

- Culaccia-Bündel mit Ziegenkäse und Schnittlauch

Mit glutenfreier Knuspriges Gebäck serviert.

Erste Gänge

- Glutenfreie Maccheroncini mit Taubenragout

- Glutenfreie Ravioli gefüllt mit Kürbis.
Überbacken und mit Creme von Bagoss-Käse serviert

Zweite Gänge

- Rinderfilet Mignon mit Johannisbeere und Wacholderbeeren

- Kalbsfilet Mignon mit Rum und Orange

Die zweiten Gänge werden mit Fondantkartoffeln und gedünstetem Spargel mit Speck serviert

Dessert

Semifreddo Imperiale mit Mousses von       Haselnuss, weiße Schokolade und Himbeer

Wein

Merlot - Pilandro

kinderMenu

Willkommen vom Küchenchef

Krabbencocktail

Gnocchi mit Sahne und Tomate

Rinderfilet-Burger mit Pommes Frites

Semifreddo imperiale

Die Menüs sind alle glutenfrei.

Von Vorspeise bis zum Dessert.

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