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Dîner du nouvel an

Pour la soirée de fin d'année, le restaurant propose, à partir de 20h, un délicieux dîner pour saluer 2024 et accueillir la nouvelle année.

€ 90,00 par personne avec un choix entre Menu de la Mer et Menu de la Terre.

Il comprend une bouteille de vin pour deux personnes, l'eau minérale, le vin, le café et un verre de Franciacorta Satèn pour le toast de minuit.

€ 40,00 pour les enfants jusqu'à 12 ans avec le menu dédié. Include l'eau minérale et le boisson.

Les menus sont tous sans gluten. De l'entrée au dessert.

Le Menu de la Mer est entièrement sans lactose

Il n'y a pas de musique live et salle de bal, mais un dîner classique avec de la musique ambiante.

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MEnu de la mer

Hommage du chef

Entrée

- Langoustines vapeur avec sauce aux fruits de la passion
- Poulpe cuit à basse température avec purée de pommes de terre violettes
- Queues de crevettes, salade frisée et sauce béarnaise

Premiers plats

- Risotto à la crème de haricots cannellini, coquilles Saint-Jacques et tomates séchées
- Bauletti de homard (raviolis carrés) avec la poudre d'agrumes et crème de pois

Deuxièmes plats

- Cube d'espadon aux herbes sauvages et sauce scarole
- Filet de lotte avec crème de carottes et gingembre

  Les deuxièmes plats sont servis avec gâteau de pommes de terre

Dessert

  Soufflé au chocolat avec crème à l'orange

Vin

Lugana - Don Lorenzo della Grillaia

Prosecco Valdobbiadene - Marsuret

Menu de la Terre

 

Hommage du chef

Entrée

- Tartare de bœuf avec sauce mimosa
- Rouleau de bresaola avec fromage ricotta truffée
- Magret de canard avec scarole sautée

Premiers plats

- Rouleau de bœuf Fassona avec sauce rose parfumée à l'origan

- Risotto avec fromage robiola et truffe noire

Deuxièmes plats

- Manzo all'olio (boeuf braisé à l'huile d'olive)
- Joue de veau cuite à basse température

Les deuxièmes plats sont servis avec gâteau de pommes de terre

Dessert

  Soufflé au chocolat avec crème à l'orange

Vin

Garda Merlot - Don Lorenzo della Grillaia

Menu enfant

Hommage du chef

Cocktail de crevettes

Maccheroncini à la crème et à la tomate

Burger de filet de boeuf avec pommes frites

Soufflé au chocolat avec crème à l'orange

Les menus sont tous sans gluten.

De l'entrée au dessert.

Le Menu de la Mer est entièrement sans lactose

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