Cena di San Silvestro

Tutto Disponibile Senza Glutine.

Dall'Antipasto al Dolce

                              

Antipasti

Antipasto di mare

Gamberi in crosta di noce di cocco con salsa agli asparagi

Capasanta alla diavola

Insalatina di polpo e carciofi

Antipasto di terra

Flan di melanzane

 

Insalatina di petto d’anatra marinato e coulis di ravanelli

Porcini in guazzetto

Primi Piatti

Risotto mantecato con scampi, radicchio e zucca

 

Raviolacci neri al branzino con vongole veraci

 

Paccheri di saraceno al tartufo nero, fiori di zucchine e crema al mascarpone

 

Secondi Piatti

Astice gratinato al dragoncello

Orata grigliata con salsa ai carciofi

Filetto di manzo con mirtillo rosso e bacche di ginepro

 

    I secondi piatti sono serviti con patate fondenti e mazzetto di asparagi

Dolce

Semifreddo imperiale

alle mousse di nocciola, cioccolato bianco e lampone

Vino

Bianco: Lugana – Don Lorenzo della Grillaia

Rosso: Garda Merlot – Don Lorenzo della Grillaia

Bollicine: Prosecco Valdobbiadene – Marsuret

Menu per i Bambini

Cocktail di gamberi

Gnocchi di patate alla fiorentina

Battuta di filetto di manzo con patatine fritte

Semifreddo imperiale

Adulti € 85,00 con scelta libera di antipasto, primo piatto e secondo piatto.

Contorno e dolce fissi. Include una bottiglia di vino ogni due persone, acqua, caffè e un calice di Franciacorta Satèn per il brindisi di mezzanotte.

Bambini € 35,00 (fino ai 12 anni) con il menu fisso dedicato. Include acqua e bibita.

Tutti i piatti sono disponibili in versione senza glutine.

Il menu di San Silvestro potrebbe subire lievi modifiche.