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Cena de Nochevieja

Para la noche de fin de año, el restaurante ofrece, a partir de las 20.00 horas, una deliciosa cena para saludar al 2023 y dar la bienvenida al 2024.

€ 90,00 por persona a elegir entre Menu di Mare y Menu di Terra . Incluye una botella de vino cada dos personas, agua, café y una copa de Franciacorta Satèn para el brindis de medianoche.

 

€ 40,00 para niños hasta 12 años con el menú dedicado. Incluye agua y refresco.

Los menús son todos sin gluten .

Desde el aperitivo hasta el postre.

No hay fiesta con baile y música en vivo, sino cena con música ambiental.

Menú del mar

Bienvenida del chef

 

Para empezar

- Camarones en costra de coco con salsa de yogur y cebollino

- Vieira a la plancha con salsa de chalota

- Atún sellado con tomate confitado y tomillo

Primeros platos

- Risotto con vieiras y burrata

- Ravioli sin gluten rellenos de lubina.

Gratinados en el horno y servido con fondue de puerros

Segundos cursos

- Langosta catalana

- Besugo gratinado con alcachofas y menta

  Los segundos platos se sirven con patatas fondant y un manojo de espárragos y tocino.

Para concluir

   Semifreddo Imperiale

con mousse de avellana, chocolate blanco y frambuesa

Vino

Lugana - Don Lorenzo della Grillaia

Prosecco Valdobbiadene - Marsuret

Menú de Tierra

Bienvenida del chef

 

Para Empezar

- Rollo de carne salada con berenjenas y burrata

- Paquete de culaccia con queso de cabra y cebollino.

Acompañado de oblea crujiente sin gluten.

Primeros platos

- Macarrones sin gluten con ragú de pichón

- Ravioli sin gluten rellenos de calabaza.

Gratinados en el horno y servido con bagoss y crema de limón.

Segundos cursos

- Filet mignon de res con grosellas y bayas de enebro

- Filet mignon de ternera con ron y naranja

  Los segundos platos se sirven con patatas fondant y un manojo de espárragos y tocino. 

Para concluir

Semifreddo Imperiale

con mousse de avellana, chocolate blanco y frambuesa

Vino

Garda Merlot - Pilandro

Menu de niños

Bienvenida del chef

Cóctel de camarones

Gnocchi con nata y tomate

Hamburguesa de filete de res con patatas fritas

Semifreddo Imperiale

Los menús son todos sin gluten.

Desde el aperitivo hasta el postre.

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